Tagliatelle mit Garnelen und Schrimps – Pasta mit Walze
Für das Winter Dinner am Freitag habe ich frische Tagliatelle mit der Walze gemacht. 2 Sorten Ravioli. Bei den Bandnudeln weiß ich gar nicht warum ich immer Nester gemacht habe. Wenn ich die Nudeln einfach durch den Schneider auf die Platte fallen lasse, klappt das viel besser.
Zutaten für Teig: Menge reicht für ca 2 Pers als Hauptgericht.
220g Semola ital Hartweizengrieß
2 Eier Größe L
1 TL Öl
Salz
Prise Kurkuma
Zutaten für die Pasta:
2 Jungzwiebel
1/8l Weißwein
1 mittelgroßer Pak Choi
500g Schrimps
10 große Garnelen . . .
...gleich gehts weiter!
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