Lammbrust gerollt
Einen Lammbraten zu Ostern ist für viele Menschen ein Traditionsessen. Das Lamm wurde schon seit Jahrtausenden in vielen Kulturen als Opfertier dargestellt. Es Symbolisiert in der Osterzeit die Auferstehung und Erlösung. Es gibt viele Lammbraten Rezepte. Aber diesen Rezept musst du probieren.
Zutatenliste für 6 Personen
1000 gLammbrust200 gFrühstücksspeck2 Stück grüne Parikaschoten2 StückZwiebeln2 StückTomaten250 mlFleischbrühe250 mlRotwein50 mlSahne1 StückEigelb1 TLMajoranKoblauchsalzPfefferzum Anbraten Öl
Zubereitung
Das Fleisch abwaschen und abtrocknen. Die Paprikaschoten abwaschen und in feine Streifen schneiden. Nun würze das Lammfleisch auf der oberen . . .
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