Die besten Fleischereien in Wien
Oft bekommen wir von Gästen oder Freunden die Frage gestellt, wo denn eigentlich Foodies und Foodblogger das Fleisch einkaufen aus dem dann leckere Gerichte entstehen, die Antwort darauf ist garnicht so einfach, da gibt es viele tolle Optionen.
Nachstehend starten wir eine offene Liste (keine bezahlte Werbung) mit den besten Fleischereien in Wien, ohne Ranking und ohne Anspruch auf Vollständigkeit, die wir gerne um weitere Empfehlungen ergänzen.
Klaghofer Fleischwaren GmbH
Der Klaghofer in Ottakring ist eine oft genannte Adresse für beste Fleischqualität von ausgesuchten lokalen Bauern aus der Buckligen Welt in Niederösterreich. Hier gibts immer feinste Steakware und Grillgut.
Fleischerei Ringl
Der Ringl ist ein kleiner Familienbetrieb in der Gumpendorfer Straße und erzeugt eigene Schinken, Selchfleisch und Würste. Das Fleisch kommt von kleinen Schlachthöfen aus dem Waldviertel.
http://www.fleischerei-ringl.at/
Fleischerei Hödl
Beim Hödl in Liesing wird noch selber geschlachtet, der Familienbetrieb bietet Top-Produkte aus eigener Produktion, von der Schlachtung bis zur vollständigen Verarbeitung.
Thum Schinken Manufaktur
Beim Thum gibt es feinste Schinkenspezialistäten aus traditioneller Handverarbeitung die man schmeckt. Die Produkte gibt es nicht nur in der Manufaktur in der Triesterstraße, sondern auch in einer eigenen exklusiven Schinkenbar in der Innenstadt oder auf diversen Wiener Märkten.
Radatz Feine Fleischwaren
Beim Radatz gibt es ein sehr umfangreiches Produktsortiment and einer vielzahl an Standorten in Wien. Und auch in Supermärkten findet man zahlreiche Wurst- und Fleischprodukte des Familienunternehmen.
Wiesbauer Gourmet
Den Wiesbauer kennen viele Österreicher wegen seiner feinen Wurstwaren, der Bergsteiger oder der Polnischen Spezial. Weniger öffentlich bekannt ist jedoch, das der Ableger Wiesbauer Gourmet zahlreiche Wiener Steaklokale mit feinster Steakware aus aller Welt beliefert und die selben Produkte aber auch von Privatpersonen über den Onlineshop einfach bestellt werden können.
https://www.wiesbauer-gourmet.at/
Ergänzend muss man festhalten das es auch an den Frischfleischtheken von Billa Plus (ehem. Merkur) und Spar Gourmet durchaus gute Fleischqualität gibt, die Liste in unserem Beitrag jedoch einen Fokus auf spezialisierte Fleischer und Familienbetriebe hat.
Welche Fleischereien fehlen in unserer Liste, wo kaufst du ein, wenn du ein besonderes Stück Fleisch zubereiten willst oder eine besondere Grillparty planst? Schick uns deine Favoriten oder lass gerne ein Kommentar da, wir freuen uns über jedes Feedback!
Rückmeldungen