Die schnellen Brown Sugar Chocolate Muffins
Muffins kommen immer gut an, bei jedem Anlass. Am beliebtesten sind die Blaubeer-Muffins und die Chocolate Chip Muffins. Köstlich ist auch diese Variante „Brown Sugar Chocolate Muffins“ mit einer Prise Zimt und sind auch schnell zubereitet.
Zutatenliste
| 110 g Butter | |
| 60 g Staubzucker | |
| 60 g brauner Zucker | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 3 Stück Eier | |
| 1 Prise Zimt | |
| 1 Prise Salz | |
| 2 EL Kakaopulver | |
| 1/2 Päckchen Backpulver | |
| 250 g Mehl | |
| 150 ml Milch | |
| 1 Schuß Kirschrum | |
| 200 g Kochschokolade |
Zubereitung
Butter und 100 g Kochschokolade zerlassen und in einer Schüssel mit Staubzucker, braunen Zucker, Vanillezucker und Eiern verrühren. Nach und nach Zimt, Salz, Kakaopulver, Backpulver, Mehl, Milch und Rum hinzufügen.
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Ofen vorheizen auf 180°
Die restliche Kochschokolade in kleine Stückchen schneiden und unterrühren. Den Teig in Muffin-Förmchen geben und bei 180° Ober-/Unterhitze 15 Minuten backen.
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