Frühlings-Risotto mit frischem Spargel und Parmesan
Risotto ist eine Reissorte, die in Italien angebaut wird und als beste Reissorte bekannt ist. Risotto-Reis hat die Eigenschaft, beim Kochen viel Flüssigkeit aufzunehmen. Daher eignet…
Schlagwort: Risotto
Risotto mit Königsgarnelen
Zutaten für 2 Personen: zwei Königsgarnelen 250 Gramm Risottoreis eine Charlottenzwiebel 150 ml trockenen Weißwein ca. 400 ml Brühe 50 Gramm Butter 100 Gramm Parmesan…
Lachsfilet auf rote Beete Risotto mit Königsgarnele und grünem Spargel
Zutaten für 2 Personen: zwei ca. 150 Gramm große Lachsfilets acht grüne Spargel Köpfe 200 Gramm Risottoreis 50 ml Rote Beete Saft eine Charlottenzwiebel 125…
Käserisotto mit Pilzen, Kürbis und Rucola
Da die Kürbisstände bei uns leider schon wieder Geschichte sind, musste ich noch schnell ein Risotto kochen. Zutatenliste für 4 Portionen ZUTATEN RISOTTO 20ml Olivenöl 200g Risottoreis…
Risotto mit Parmesan und Rinderfilet
Ich liebe diesen Käse, Parmesan könnte ich nahezu überall drauf machen. Ich mache ihn auf Salate, in Soßen, auf Pizza und natürlich auf Pasta. Vor…
