Heidelbeerkuchen vom Blech
Nachdem die Marillensaison fast zu Ende ist und die Heidelbeeren ab un zu günstig angeboten werden, ist es diesmal ein Heidelbeerkuchen vom Blech geworden.
Zutaten: Blechgröße 32x42
1/4l Schlagobers/Sahne
250g Staubzucker
1 EL Vanille Zucker
4 Eier
300g glattes Mehl
1 TL Backpulver/Speisesoda
600-800g Heidelbeeren/Blaubeeren (je nach dem ob man gerne viel Früchte mag)
Staubzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Zuerst das Schlagobers/Sahne steif schlagen und dann den Staubzucker hinein sieben. Vanillezucker und 1 Ei nach dem anderen einrühren. Ich habe das gleich mit dem Schneebesen der K . . .
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