Erdbeer Rhabarber Sirup
Wenn ich schon Erdbeeren zu Sirup verarbeite und noch 1 Bund Rhabarber liegen habe, mach ich doch gleich noch eine kleine Menge Erdbeer Rhabarber Sirup.
Bis auf die Mengen ist die Zubereitung die selbe wie beim Erdbeer Sirup.
Zutaten:
250g Rhabarber (1 Bund)
300g Erdbeeren
500g Sirupzucker/oder 500g Kristallzucker (dann 1 Zitrone oder ca 15g Zitronensäure)
500ml Wasser
Zubereitung:
Erdbeeren und Rhabarber waschen und putzen bzw schälen. Ich habe die Erdbeeren geviertelt, den Rhabarber in kleine Stücke geschnitten und mit Wasser ca. 10min aufgekocht . . .
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