Sachertorte 1
Ein Klassiker wie die Sachertorte passt zu jeder Gelegenheit. Ob für eine Jause, einen Geburtstag, eine Motivtorte, ein Buffet oder als Geschenk. Es gibt auch eine Vielzahl von Rezepten und ich habe auch schon welche aus dem Original Sacherkochbuch. Leider finde ich die eher enttäuschend. Dafür mache ich immer wieder die von Gerhard Sam. Ein Tortenbäcker und Patissier dessen Rezepte immer funktionieren und gut schmecken.
Zutaten:
6 Eier
230g Butter
300g Staubzucker
200g Kochschokolade/Kuvertüre
300g Mehl
1 Pkg Backpulver/ich verwende Speisesoda
1/8l Milch
400-500g Marillenmarmelade
zum Aprikotieren haben ich . . .
...gleich gehts weiter!
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