Kartoffelroulade mit grünem Salat

cgp 12. November 2019
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Wenn man am Vortag evtl einen Plan hat was man am nächsten Tag kochen könnte, kommt bei der Bahnfahrt Morgens ins Büro was ganz anderes bei mir heraus.??

Kartoffelroulade mit grünem Salat
Hatte alles zu Hause bzw. einiges musste weg?

Das Original war aus tasty me aber wieder nach Claudias Art abgeändert. Sehr lecker?

Statt Parmesan, Emmentaler
Statt Spinat, Zucchini
Statt Ricotta, Mascarpone
Statt frischer Petersilie, frisch gemachte Petersilienpaste

Zutaten:
3-4 große oder 6 mittlere Kartoffel
200g Parmesan/Emmentaler
2TL Salz
1 Zwiebel
450-500g Faschiertes/Hackfleisch
1 mittlere Zucchini (oder . . .

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cgp
Als Genussmensch liebe ich es zu kochen und zu backen. Auch gerne für Freunde und Familie. Wer mich kennt, weiß das ich Spontanität und Kreativität sehr schätze. Deshalb geht es auch in meiner Küche oft kreativ und spontan zu.

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