Gnocchi mit dem Pastamaker gemacht
Wer schon mal Gnocchi selbst gemacht hat, weiß dass man diese mit gekauften nicht vergleichen kann. Nicht nur, daß sie sich optisch von gekauften sehr stark unterscheiden, sondern auch sehr vom Geschmack und der Konsistenz.
Ich habe sie meist mit per Hand gemacht und mit einer Gabel geformt. Dann kam die Tupper Presse dazu, jedoch hängt es hier sehr von der Konsistenz ab, wie leicht oder wie schwer sich die Gnocchi mit der Presse formen lassen.
Ganz neu ist die Gnocchi di Patata Matrize von Pastidea für den Philips Pasta Maker. Ja genau eine Kartoffel Gnocchi Matrize f . . .
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