Brownies – Kürbis-Brownies

cgp 27. November 2018
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Frisch aus dem Ofen u natürlich noch warm verkostet?

Zutaten für ca 24 Brownies:
100 g Kürbiswürfel (kleine Würfel, z.B. Muskatkürbis, Hokkaido) - hier habe ich ca 200g
220 g Kuvertüre (oder Bitterschokolade)
170 g Butter
200 g Zucker (ich habe nur 150 Gramm und braunen Zucker genommen)
4 Eier
100 g Haselnüsse (gehackt)
125 g Mehl
1 Msp. Backpulver
Butter (zum Anschwitzen)
Staubzucker (zum Bestreuen)

Tipp: Nehmt wirklich Kuvertüre oder Bitterschokolade. Das macht bei Brownies echt einen Unterschied!!

 

Für die Kürbis-Brownies den Kürbis . . .

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cgp
Als Genussmensch liebe ich es zu kochen und zu backen. Auch gerne für Freunde und Familie. Wer mich kennt, weiß das ich Spontanität und Kreativität sehr schätze. Deshalb geht es auch in meiner Küche oft kreativ und spontan zu.

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