Lachstartar mit Limettencreme

 

Da ich oft spontan entscheide was ich koche, entweder direkt im Supermarkt oder beim öffnen des Kühlschranks und der Laden, entstand kurzerhand das Lachstartar mit Limettencreme. Diesmal mit gekauften Brot.?

Zutaten:

100g Lachs (geräuchert oder in Sushi Qualität)

2 Stück Frühlingszwiebel

1/2 Limette

1 TL Honig

3 EL Olivenöl

1 Schuß Fischsauce und Sojasauce

SZ, PF

 

Limettencreme:

ca 2 EL Rahm/Schmand

1 EL Mascarpone

1 EL Frischkäse

Bio Limette

Lachs in kleine Würfel schneiden, Jungzwiebel fein hacken, mit etwas Sahne und Kren aus der Tube (Meerrettich . . .

Beiträge und Foodblogs veröffentlichen!
Werde Teil unserer neuen Food Community und blogge zusammen mit anderen Foodies über deine aktuellen Restaurantbesuche, Rezepte oder Küchengeschichten.
Erstelle dein persönliches Benutzerkonto!

Ähnliche Beiträge