Tonkabohnen Panna Cotta

Panna Cotta ist ein gutes Dessert zum Vorbereiten. Noch dazu gibt es viele Variationen. Ich mag die klassische Variante  und auch die ausgefallen Sorten.

Deshalb hab ich diesmal den Tonkabohnen Panna Cotta gemacht.

Zutaten:

300ml Milch

200ml Sahne

1/2 Tonkabohne

5 Blatt Gelatine (oder 1 Beutel Bio Agar Agar vom Spar)

50g Zucker

Zubereitung:

Für Panna Cotta benötigt man Gelatine, daher die Blätter zuerst in kaltes Wasser einweichen. In einem Topf, oder so wie ich in der Cooking Chef das Schlagobers und die Milch erhitzen. Dafür spanne ich das Flexi R . . .