Spinatknödel mit Mozzarella Kern an Bresso Sahne Sauce
Es gibt Tage, da bevorzuge ich eine Fleischlose Variante zum Abendessen. Spinatknödel mit Mozzarella Kern an Bresso Sahne Sauce ist eine perfekte Alternative
Zutaten:
200g Blattspinat
200g Semmelwürfel
2 Eier
1 kleine Zwiebel
170ml Milch
Petersilie
Sz, Pf, Muskat
1/2 Mozzarella oder Kugelmozzarella
für die Sauce:
2-3 El Bresso (od Frischkäse) mit etwas Sahne
Zubereitung:
Ich habe einen frischen Blattspinat gekauft und den blanchiere ich kurz im heissen Wasser. Während der abtropft, hacke ich die Zwiebel fein und schwitze sie in Öl an. Die Semmelwürfel mit Spinat . . .
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