Karamellisierte Bergpfirsiche mit Ricotta-Minz-Creme
Ich liebe warmes Obst und dazu etwas Erfrischendes. Es ist lecker und passt sowohl in den Sommer, als auch in den Winter. Aus diesem Grund…
Schlagwort: Sommergericht
Kabeljau Loins mit Zitronensauce und Erdäpfelwürfeln
Mit diesem leichten Fischgericht kann man an heißen Sommertagen punkten. Die Zitronensauce gibt dem Kabeljau Frische, den Knack liefert das Wokgemüse und wer mag kann…
Tomaten-Gazpacho mit Orange und Kokoswasser
Wenn es im Sommer so richtig warm ist, hat man nicht immer unbedingt Appetit auch auf etwas warmes zu Essen. Auf eine leckere Suppe müssen…
Griechischer Salat mit frischem Gemüse, Fetakäse und schwarzen Oliven
Das Wichtigste bei einem griechischen Bauernsalat ist der Käse. Für dieses Rezept nehme wir Fetakäse. Denn Fetakäse reift in einer Salzlake und wird aus Schafs-…
Spargel mit Schaumsoße
Spargelliebhaber können die Saisoneröffnung kaum erwarten. Weil Spargel kalorienarm ist und hauptsächlich aus Wasser besteht, ist das gesunde Gemüse ideal für eine Frühjahrskur. Die wenigen…